先日、かなり久々にお好み焼きを食べた。
関西にいた頃は、月に数回は食べていた「ソースもの」「鉄板焼き」
キャベツと中の具とメリケン粉を混ぜて焼く「大阪焼き」
最初に薄くベースを焼き、その上にたくさんのキャベツ～具～最後に薄くメリケン粉をひいて裏返す「広島焼き」
大阪がお隣にあるにも関わらず、神戸は「広島焼き」のお店が多いように思う。
そんなこともあり、どちらかと言うと私もこの「広島焼き」のほうが好きだ。
もちろん、『マヨネーズ』はつけない！
ソースの味で勝負！！
まー何にせよ、お好み焼きは大好きです。
私がまず最初に食べるのが、タコを入れたタコ焼き。
その次に、（牛）肉焼き。
そして最後は、焼きうどんかそば飯か、キムチ焼き飯・・・かな？（笑）
そば飯・・・焼きソバと、焼き飯のミックス。
そば飯発祥の地と言われている、「長田」が隣町にあったこともあり、
私は小学生の頃から「そば飯＆キムチ焼き飯」を食べていた。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%82%81%E3%81%97
長田という街は、昔から在日コリアンの人たちが多く住んでいて、
お好みも焼き肉も最高に美味しいのです！！
人もいい！！
（情が強く、家族が仲良く、明るく、ピシパシしてる。）
そして、「ソン・ヘギョ」が大好きな私。
（ってなんの話しや！！）
長田のお好みを越えたお好みを、いまだ食べたことがない私。
とにかく安くて美味しい！！！！！！
長田のそば飯かキムチ焼き飯が、無性に食べたくなった。
明日は、み・ら・い
