elliott STAFF BLOG

先日、かなり久々にお好み焼きを食べた。

関西にいた頃は、月に数回は食べていた「ソースもの」「鉄板焼き」

キャベツと中の具とメリケン粉を混ぜて焼く「大阪焼き」

最初に薄くベースを焼き、その上にたくさんのキャベツ〜具〜最後に薄くメリケン粉をひいて裏返す「広島焼き」

大阪がお隣にあるにも関わらず、神戸は「広島焼き」のお店が多いように思う。

そんなこともあり、どちらかと言うと私もこの「広島焼き」のほうが好きだ。

もちろん、『マヨネーズ』はつけない！

ソースの味で勝負！！

まー何にせよ、お好み焼きは大好きです。



私がまず最初に食べるのが、タコを入れたタコ焼き。

その次に、（牛）肉焼き。

そして最後は、焼きうどんかそば飯か、キムチ焼き飯・・・かな？（笑）

そば飯・・・焼きソバと、焼き飯のミックス。

そば飯発祥の地と言われている、「長田」が隣町にあったこともあり、

私は小学生の頃から「そば飯＆キムチ焼き飯」を食べていた。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%82%81%E3%81%97

長田という街は、昔から在日コリアンの人たちが多く住んでいて、

お好みも焼き肉も最高に美味しいのです！！

人もいい！！

（情が強く、家族が仲良く、明るく、ピシパシしてる。）

そして、「ソン・ヘギョ」が大好きな私。

（ってなんの話しや！！）


長田のお好みを越えたお好みを、いまだ食べたことがない私。

とにかく安くて美味しい！！！！！！



長田のそば飯かキムチ焼き飯が、無性に食べたくなった。



明日は、み・ら・い